Política de Privacidad

La Galería Distillery (“La Galería”, “nosotros”, “nuestro”) produce tequila en Jalisco, México y ofrece suministro de tequila a granel, desarrollo de marcas privadas y embotellado, así como recorridos por la destilería. Respetamos su privacidad y explicamos aquí qué información recopilamos, por qué lo hacemos y cómo puede ejercer sus derechos.

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1) Qué información recopilamos

Desde nuestro sitio web y canales digitales

• Datos de contacto que usted proporciona (nombre, correo electrónico, teléfono, empresa/cargo, país).

• Información de consultas y reservas (solicitudes de tequila a granel/marca privada, reservaciones de recorridos).

• Datos de dispositivo y uso (dirección IP, navegador/SO, cookies, identificadores publicitarios, ubicación aproximada).

• Preferencias de comunicación y marketing.

De relaciones comerciales

• Datos de contacto empresarial, puesto laboral, información de facturación, datos bancarios para pagos, documentos KYC cuando sea legalmente requerido, y detalles contractuales.

De visitas presenciales

• Registro de visitantes (nombre, contacto, fecha/hora), verificación de edad cuando corresponda, imágenes de CCTV donde esté señalizado, fotos o videos de recorridos o eventos con consentimiento.

No almacenamos datos completos de tarjetas de crédito/débito: los pagos se procesan de manera segura a través de proveedores externos.

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2) Por qué utilizamos sus datos

• Prestación de servicios: responder consultas, preparar cotizaciones, gestionar contratos, cumplir pedidos a granel/marca privada y organizar recorridos.

• Operaciones y mejoras: funcionamiento del sitio web, analítica, seguridad, prevención de fraude.

• Cumplimiento legal: regulaciones del CRT/NOM, leyes de bebidas alcohólicas, normas fiscales y de exportación/importación.

• Marketing (con consentimiento): enviar información sobre nuevos productos, recorridos y eventos.

• Investigación e informes: entender la demanda de servicios a granel/marca privada y mejorar la experiencia del cliente.

Bases legales (cuando corresponda): contrato, intereses legítimos, obligación legal y consentimiento.

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3) Protecciones específicas por país

3.1 México (LFPDPPP)

Como empresa establecida en México, cumplimos con la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP).
Los residentes en México pueden ejercer sus derechos ARCO (Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición) contactándonos (ver Sección 9). Responderemos dentro de los plazos establecidos por la ley.

3.2 Unión Europea y Reino Unido (GDPR/UK GDPR)

Si se encuentra en la UE o Reino Unido, tiene derechos bajo GDPR/UK GDPR, incluyendo: acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad, oposición y retiro del consentimiento.
Cuando transfiramos sus datos fuera del EEE/Reino Unido, utilizaremos mecanismos de garantía como las Cláusulas Contractuales Tipo (SCCs).

3.3 Estados Unidos y otros países

Si se encuentra en Estados Unidos (fuera de California) u otro país, procesamos sus datos de acuerdo con la legislación local aplicable. Aun así, puede contactarnos para acceder o gestionar su información.

3.4 Residentes de California (CCPA/CPRA)

No vendemos información personal.
Recopilamos identificadores, datos comerciales, información de navegación/interacción y datos profesionales para fines empresariales.
Los residentes de California pueden solicitar:

• Acceso/conocer qué datos recopilamos.

• Corrección de información inexacta.

• Eliminación de información personal (sujeta a excepciones).

• Optar por no participar en venta/compartición (no aplicable salvo cambio de prácticas).

• No discriminación por ejercer sus derechos.

Las solicitudes pueden presentarse mediante los datos de contacto en la Sección 9.

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4) Compartición de datos

Compartimos datos personales solo cuando es necesario con:

• Proveedores de servicios (hosting, CRM, reservaciones, procesadores de pago, logística, analítica, correo/SMS, redes publicitarias con consentimiento).

• Afiliados y socios que apoyan en embotellado, branding, cumplimiento normativo y marketing.

• Reguladores y autoridades cuando lo exija la ley.

• Transacciones corporativas (fusiones, ventas, reestructuraciones), siempre bajo salvaguardas.

No vendemos datos personales.

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5) Conservación de datos

Mantenemos los datos personales únicamente durante el tiempo necesario para los fines descritos y conforme lo requiera la ley (fiscal, contable, cumplimiento comercial y de alcohol). Posteriormente, los eliminamos o anonimizamos de manera segura.

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6) Menores de edad y restricciones de edad

Nuestro sitio y servicios están dirigidos únicamente a personas con edad legal para consumir alcohol. No recopilamos deliberadamente datos de menores de edad. Si llegamos a identificar tal información, será eliminada.

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7) Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas (encriptación en tránsito, controles de acceso, capacitación del personal, contratos con proveedores). Ningún sistema es 100% seguro, pero trabajamos para minimizar riesgos.

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8) Cambios

Podemos actualizar esta Política de Privacidad ocasionalmente. Las actualizaciones se publicarán con una nueva fecha de vigencia. Los cambios significativos serán notificados de forma destacada.

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9) Quiénes somos y datos de contacto

La Galería Distillery S.A. de C.V.
C. A Manzana 1 Lote 12-B, Col. Parque Industrial, 45680. El Salto, Jalisco.
El Salto, Guadalajara, Jalisco, [CP], México.

Correo: privacy@lagaleriadistillery.art
Postal: Privacy Office, La Galería Distillery, Jalisco, México